dulce de calabaza bolas de nieve

Dulce de calabaza se hacen bolas de nieve con calabaza y coco, envuelto alrededor de una cereza seca, bañadas en chocolate blanco, y ligeramente espolvoreados con nuez moscada. El cerezo añade un poco de "mordida" a la mezcla de dulce de calabaza, la nuez moscada y añade un toque de sabor a la tarta de calabaza de dulces.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocinar: 20 minutos

Ingredientes:

  • 1 taza de azúcar granulada
  • 1 / 2 taza de agua
  • 1 taza de puré de calabaza
  • 3 tazas de coco rallado endulzado
  • 1 / 2 cucharadita de canela molida
  • 60 tarta de cerezas secas
  • 8 oz de chocolate blanco
  • 2 cucharadita de nuez moscada molida

Preparación:

1. Combine el azúcar y el agua en una cacerola mediana sobre fuego medio y llevar a balón suave etapa (235 F).
2. Una vez que la temperatura se alcanza, agitar en la calabaza y el coco.
3. Continuar agitando durante aproximadamente 10 minutos, hasta que la mezcla de grupos en el centro de la sartén y la calabaza se ha vuelto un translúcido naranja oscuro.
4. Retire del fuego y cuchara en un tazón grande. Deje que la calabaza a la temperatura ambiente, refrigerar y luego la noche a la mañana para permitir la mezcla de configurar.
5. Preparar una cookie hoja con papel de aluminio.
6. Templar el chocolate blanco.
7. Scoop una bola de una pulgada y aplanar ligeramente entre las palmas. Coloque una cereza seca en el centro de la aplanados dulces, y llevar a los lados de los dulces más de la cereza, pellizcos cerrada en la parte superior.
8. Roll brevemente los dulces en sus manos una vez más a la ronda a cabo. Sumerja los dulces en el chocolate derretido utilizando una herramienta de inmersión o dos tenedores.
9. Lugar de cruce de dulces en el papel de aluminio forrada con bandeja para hornear, y coloque el acabado dulces en el refrigerador para establecer, alrededor de 30 minutos. 10. Una vez establecido, espolvorear la parte superior con un muy escaso polvo de nuez moscada.

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