¿Has visto esto? Que se ofrecen en cada sitio web de gourmet de alta categoría y en cada elegante catálogo overpriced imaginables. El precio medio de estas bellezas es de $ 25 cada uno. Soy de la, “¿Por qué comprar cuando se puede hacer?” campamento y puedo imaginar que mis ancestros escoceses se levantan y acosando a mí si realmente pagados por one.I sabía que podía hacerlo, y así lo hice – y me pagó sólo $ 2.50 por cada uno de ellos. Si yo no entraré en las empresas que a mí respecta, creo que estas haría este hermoso regalo de Navidad, y yo podría dar sólo unos pocos away.Caramel y Chocolate Luces ApplesMakes 22 grandes manzanas Fuji – lavado, secado y en la sala oscura temperature1 taza chocolate1 cucharadita shortening1 / 2 taza sin sal almondsCaramel finamente picado: 1 taza pesada cream4 oz (1 / 2 barra) de butter1 taza de café oscuro sugarMix los tres juntos y en una gran cacerola de fondo. Clip en un dulce termómetro y cocinar a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que la temperatura llega a la “pelota blanda” etapa – o 235 grados F. Retire del fuego y revuelva continuamente durante varios minutos hasta que el caramelo se enfríe y seres thicken.Dip cada manzana – el uso de la raíz – en el caramelo hasta donde sea posible. Use una cuchara para cubrir la mitad superior de la manzana, asegurándose de que está bien recubierto y no hay puntos desnudo. Ubicado en pergamino o papel encerado para que se enfríen. Dip otros likewise.When manzana de caramelo que está establecido, es hora de baño en chocolate.Melt 1 taza de chocolate negro – virutas, picado – lo que usted prefiera – con una cucharadita de abreviar. Cuando esté completamente fundido, salsa de manzana cada uno de la misma forma en que se cruce por el caramelo, todas las partes de revestimiento well.As el momento en que se sumergen, en rollo para cubrir 1 / 2 taza de almendras sin sal finamente picado. Deje reposar en un lugar frío hasta que estén bien fijados. Mantener refrigerado hasta que esté listo para comer y consumen dentro de una semana de inmersión.
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