una antigua receta de estofado de carne para la olla de coccion lenta.

Ingredientes:

  • 2 cdas. de aceite vegetal
  • 3 / 4 taza de harina de

    • 1 cucharadita de ajo en polvo

  • 1 cucharadita de paprika
  • 2 libras de carne de vacuno magra guiso de
  • 1 cebolla, en cuartos
  • 1 diente de ajo, picados
  • 2 tazas de caldo de carne o caldo de
  • 1 cdta. sal, o al gusto
  • 1 cda. de jugo de limon
  • 1 cdta. azúcar
  • 1 cdta. de salsa Worcestershire
  • 1 / 2 cdta. pimienta
  • 1 / 2 cdta. pimenton
  • 2 hojas de laurel
  • 6 zanahorias, cortadas en trozos
  • 6 med. las patatas, cortadas en trozos
  • 1 / 3 taza de agua fria mezclada con 3 cucharadas de harina de

Preparacion:

combinar pimenton harina y polvo de ajo en una bolsa de almacenamiento de alimentos, agregar la carne de vacuno estofado y tirar a la capa. carne de res recubierto marron en aceite caliente en una sarten grande, la transferencia a la crockpot. Agregue los ingredientes restantes, excepto para el agua y la mezcla de harina. cocine en bajo de 8 a 10 hoursm, hasta que las verduras esten tiernas. de unos 30 minutos antes de servir, agregue la mezcla de harina a la olla. a su vez a alto y cocine hasta que espese.
Rinde 6 a 8.

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